Butterfly pea juice mixed with honey and lime น้ำอัญชันผสมน้ำผึ้งและมะนาว สูตรสวิตเซอร์แลนด์ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันต้านไวรัสโควิท
น้ำอัญชันผสมน้ำผึ้งและมะนาว สามารถเพิ่มน้ำโซดาเล็กน้อย
จากสูตรของ
คุณอัลเบิร์ต ชาวสวิตเซอร์แลนด์
(ทำน้ำกระเจี๊ยบผสมน้ำโซดา)
ผู้ถ่ายทอดเทคนิคการทำปุ๋ยอินทรีย์
น้ำผึ้งของสวนไผ่ ได้น้ำหวานจากเกสรดอกมะพร้าว(น้ำตาลมะพร้าวมีประโยชน์มาก) ดอกปาล์ม(น้ำมันปาล์มคุณภาพดี)
ดอกอัญชันจากสวนไผ่
โตขึ้นจากปุ๋ยหมัก100%
(จากแพหญ้าปล้องและรากผักกระเฉดมหาศาลในบ่อระบบปิด กองบนเตาถ่านเพื่อรับน้ำส้มควันไม้
เมื่อเปลี่ยนเป็นสีดำ ก็นำมาร่อนให้ละเอียด)
ปลูกแบบผสมผสานร่วมกับเมล่อน องุ่น ผักกาดหอม คะน้า ถั่วฝักยาว ถั่วดาวอินคา ถั่วเขียว กระเจี๊ยบ กระเพรา...
เปรียบเสมือนนกฟีนิกซ์ที่เกิดมาจากเถ้าถ่าน
(การต้มน้ำดอกอัญชัน ก็ใช้ถ่านไร้ควันที่ผลิตเอง)
เตาเผาถ่านที่ทำจากดินเหนียวในบ่อ
และแพหญ้า กลายเป็นเตาดินเหนียวและเตาปุ๋ยหมัก
ควันที่เกิดจากหญ้าจะถูกดูดเข้าไปในเปลวไฟความร้อนสูง เผาไหม้ได้สมบูรณ์
(การเผาถ่านกัมมันต์ความร้อนสูง1พันองศา ในถังสแตนเลสแบบปิด ไฟที่ปล่องใช้ต้มผ้าฆ่าเขื้อได้ดี
เชื้อเพลิงก็ใช้ใบไม้และกิ่งไม้)
TIP
ดอกอัญชัน สามารถเก็บรวบรวมไว้ในตู้เย็น หากต้องการทำในปริมาณมาก
ต้มน้ำจนเดือด แล้วใส่ดอกอัญชัน
ยกออกเมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
เย็นดีแล้ว กรองเก็บไว้ในตู้เย็น
(หากทำไม่เยอะ ใส่ดอกอัญชันในกาต้มน้ำขนาดเล็ก พอเห็นไอน้ำเดือดก็ยกออก รอให้เย็นแล้วเทใส่เหยือกได้เลย โดยไม่ต้องใช้ที่กรอง )
"ตัวฉันมีกาน้ำหนึ่งใบ
กับกองฟืนที่วางอยู่เรียงราย"
ในบรรยากาศฝนตก น้ำอัญชันอุ่นๆช่วยแก้หนาวได้ดี
เวลาดื่มก็แบ่งน้ำอัญชัน
มาเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวตามต้องการ
ถ้ามีกระติกต้มน้ำร้อนไฟฟ้า
ก็เพียงใส่น้ำร้อนลงไปใน
ภาชนะทนร้อนที่ใส่ดอกอัญชันได้เลย เพิ่มความสะดวก
(บางช่วงเวลาดอกอัญชันหมด
ใช้สมุนไพรอย่างอื่นแทน เช่น
ใบกระเพรา ตะไคร้ ขิง)
TIP
"น้ำอัญชันสีน้ำเงิน เปรียบเสมือนกระดาษลิตมัสที่ใช้วัดความเป็นกรดเป็นด่าง(pH)
ใช้ตรวจความเป็นกรดเป็นด่างของเลือด
โดยนำน้ำปัสสาวะมาหยด
ถ้าสีน้ำเงินเปลี่ยนเป็นสีเขียว
แสดงว่าเลือดเป็นด่าง
สุขภาพดี
ถ้าเปลี่ยนเป็นสีม่วง
แสดงว่าเลือดเป็นกรด
ผู้ที่ป่วย
ส่วนใหญ่เลือดมีสภาพเป็นกรด
(น้ำอัญชันที่ดื่ม จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อเติมน้ำมะนาวซึ่งเป็นกรด ลงไป)
"น้ำมะนาว คือกรดซิตริก citric acid นอกจากได้วิตามินซี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันแล้ว ยังมีแร่ธาตุผสมอยู่ด้วยเช่น
โซเดียม โปแตสเซียม
(ช่วยเสริมระบบโซเดียม โปตัสเซียมปั๊ม ให้สมบูรณ์)
และมีแมกนีเซียม ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันเช่นกัน
แร่ธาตุนี้เองที่ช่วยให้ความเป็นกรดของมะนาวกลายเป็นด่างในร่างกาย
ช่วยปรับความสมดุลย์ความเป็นกรดเป็นด่างให้กับเลือด ทำให้เลือดดีขึ้นนั้นเอง
"อัญชัน ลดการอักเสบ ทำให้การหายใจดีขึ้น
มีสารแอนโทไซยานิน ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี "
"ช่วงโควิดติดบ้าน ทำนั่งร้านปลูกผัก กันดีกว่า"
เปลี่ยนแจกันดอกไม้ เป็นแจกันผัก
"ผักน้ำหรือ ผักเป็ดญี่ปุ่น"
เพียงเด็ดมาใส่แจกันที่มีน้ำ
เวลารับประทานข้าว
เพียงแต่เด็ดใบ เหลือใบยอดบางส่วนไว้
ไม่กี่วันก็มีรากขึ้น
อาจใช้ตระกร้าเล็กเพื่อ
ทยอยเสียบกิ่งที่เด็ดใบแล้ว
เมื่อรากงอกยาว
ก็นำมาปลูกที่นั่งร้าน
อาจใช้รางไม้ไผ่และแกลบเผา
หรือวัสดุที่หาได้
รับรองว่า
ต้านโควิด ด้วยวิตตามินซีจากผักน้ำ
แบบกินไม่ทันแน่นอน
สวนผัก สามัญประจำบ้าน
คือทางออกในอนาคต
ทำวันนี้ สบายวันหน้า
เมื่อฝนตก น้ำเริ่มมี
ช่วงเย็น ออกกำลังกาย
ขนปุ๋ยขึ้นมาร่อนไว้ใช้
ส่วนช่วงเช้า
เน้นเพาะชำเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ย้ายกระถางเช่นต้นกล้าขนุน ต้นกล้ามะฮอกกานี ต้นกล้ามะละกอ ต้นกล้าถั่วดาวที่โตเร็ว
(จะสังเกตุเห็นถาดสีฟ้าเพาะเมล็ดผักบุ้ง บนแพไม้ไผ่ เตรียมปลูกบนแพเพื่อความสะดวก)
วิกฤตคือโอกาส
จากเตาดินเหนียวขนาดเล็ก
กลายเป็นกองปุ๋ยหมักขนาดใหญ่
เป็นครั้งแรกที่สระน้ำแห้ง
ถือโอกาสทำความสะอาด
ได้ปุ๋ยและสุขภาพจากการออกกำลังกายเป็นของแถม
ซึ่งต้องใช้เวลานาน
ดังนั้นการวางแผนทำงานให้เหมาะสมกับเวลาจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด
"ขอให้สนุกกับงานอดิเรกและการออกกำลังกายจากการปลูกผักผลไม้ และอย่าประมาท
ระมัดระวังสัตว์มีพิษ
เครื่องมือที่มีคม
ทำงานอย่างใจเย็น
อย่าคาดหวัง แต่จงเข้าใจในอุปสรรคที่ต้องเจอ
ผิดพลาด90%เก็บไว้แก้ไข สำเร็จ10%ก็เป็นกำลังใจต่อไป
ทำวันละนิด ไม่กี่วันก็เห็นผล
โดยเฉพาะ เพาะเมล็ดผักบุ้ง
ไม่กี่วันก็ได้กินแล้วครับ"
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น